mardi 22 avril 2014

Le Bon Duc vous accueille les 26 et 27 avril prochains


A cette occasion Le Bon Duc vous propose 3 menus à partir de 18,50€. Trois menus conçus pour apprécier les vins de Lalande de Pomerol que vous pourrez boire au verre.
Sachez apprécier avec modération.


Menu 18.50€
 
Tatin de camembert aux pommes poivrées
Ou
Timbale d’avocat et crevettes, mayonnaise au citron

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Basse côte grillée aux échalotes confites

(Foie gras poêlé sup 4€)

 Ou
Limande noire rôtie au pesto

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Plateau de fromage (supplément 1€)
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Tarte aux fraises maison
Ou
Profiterole au chocolat blanc, coulis de chocolat au lait, amandes effilées



Menu 27€

 Foie gras au Lillet maison
Ou
Chartreuse de trappe d’échourgnac

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Tricandilles grillées au vinaigre balsamique aromatisé à la truffe noire
Ou
Filet de sole en écaille de pommes de terre, panure de noisette
Ou
Faux filet grillé sauce poivre vert

(Foie gras poêlé sup 4€)

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Plateau de fromage (supplément 1€)
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Moelleux au chocolat noir, cœur de chocolat blanc et noisette caramélisée
Ou
Omelette norvégienne flambée au rhum
 
 

Menu 33€

Foie gras poêlé, réduction de porto, éventail de fraise
Ou
Carpaccio de saumon d’Ecosse « Label rouge »

Marinade aux baies roses

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Ris de veau au chorizo
Ou
Anguille grillée en persillade
Ou
Tournedos de magret sauce foie gras

Foie gras poêlé sup 4€)

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Plateau de fromage (supplément 1€)

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Carpaccio d’ananas façon piña colada

Sabayon de poires flambées au calvados

www.lebonduc.fr

mercredi 16 avril 2014

Plan et liste des chateaux ouvrant leurs portes



 
 
PLAN DE L'APPELLATION ET DES CHATEAUX OUVRANT LEURS PORTES
 
 1- CHATEAU ADELINE  -  Patrick ESBEN - 11 Chemin de Bonalgue, 33500 Libourne
Tél : 05.57.74.05.38  /  www.vignobles-esben.fr/chateau-adeline
• Dégustation des vins de la propriété à la Maison du Syndicat

2- CHATEAU DES ANNEREAUX -  Dominique HESSEL - 3 Rue des Annereaux,
33500 Lalande de Pomerol  - Tél : 05.57.51.03.01 -
Mail : hessel@annereaux.com - www.annereaux.com
- Visite et dégustation des vins de la propriété

3- CHATEAU BELLES-GRAVES -  Xavier PITON - 1 allée de Belles Graves, 33500 Néac
Tél  : 05.57.51.09.61 - Mail :  x.piton@belles-graves.com  - www.belles-graves.com
• Dégustation des vins de la propriété, Visite guidée thématique : décrypter le paysage viticole et les terroirs.
• Explorez le labyrinthe de vignes.

4 - CHATEAU BOURSEAU -  Véronique GABORIAUD  - 17 Landes, 33500 Lalande de Pomerol 
Tél 05.57.51.52.39 - Mail : contact@vignoblesgaboriaud.com - www.vignoblesgaboriaud.com/fr/
• Visite et dégustation des vins de la propriété

5- CHATEAU CASTEL VIAUD -  Eliane et Christian COURTY  - Le Bourg, 33500 Lalande de Pomerol 
Tél : 05.57.51.47.31 - chateaucastelviaud@wanadoo.fr
• Visite du chai avec commentaires sur l’exploitation et le vin suivie d’une dégustation des vins de la propriété

6- DOMAINE LES CHAGNASSES - Georges ABECASSIS - « Marchesseau »
33500 Lalande de Pomerol - Tél : 05.57.51.49.74 - Mail : les-chagnasses@wanadoo.fr - www.leschagnasses.free.fr
• Visite et dégustation des vins de la propriété

7- CHATEAU CHEVROL BEL AIR - Vincent PRADIER - Lieu dit « Chevrol », 33500 Néac
Tél : 05.57.51.10.23 - Mail : pradier.scea@wanadoo.fr  -  www.chevrolbelair.fr
• Visite guidée de nos chais et de nos installations – présence de Madame Isabelle PRADIER (gâteaux aux noix et autres spécialités)

8- CHATEAU CROIX DE LA CHENEVELLE - Monique BEDRENNE - Le Bourg , 33500 Lalande
de Pomerol -  Tél 06.81.90.50.72  - Mail : vignobles.bedrenne@orange.fr  -
Siteweb : www.vignobles-bedrenne.com
• Visite et dégustation des vins à la propriété

9/CHATEAU EVECHE (DE) et CH. MOULIN DE SALES - Françoise CHAUMET « Goujon »,
33500 Lalande de Pomerol - Tél : 05.57.25.50.12 - Mail : vignobles.chaumet@wanadoo.fr - www.vignobles-chaumet.com
• Marché Bienvenue à la ferme le samedi de 10 h à 22 h & le dimanche de 10 h à 18 h
• Restauration sur place (samedi midi & soir et le dimanche midi – repas 16 euros pour les adultes et 8 euros pour les enfants)
• Offre spéciale sur tous nos vins – 10% pour l’anniversaire du Syndicat Viticole (130 ans)
• Animations enfants : tours en poney et en calèche, structure gonflable, atelier coloriage, lâché de ballons.
• Exposition voitures anciennes
• Visites et dégustations au son de la cloche toutes  les 45 min.

10/ CHATEAU LA FLEUR DE BOUARD - Quentin de BOÜARD - 12 Bertineau, 33500 Néac
Tél : 05.57.25.25.13 - Mail : contact@lafleurdebouard.com - www.lafleurdebouard.com
• Visite du nouveau chai et dégustation des vins de la propriété

11/ CHATEAU LA FREROTTE - Stéphane TARENDEAU - Le Bourg, 33500 Lalande de Pomerol
Tél 06.22.87.47.42 / Email : lafrerotte@orange.fr / Siteweb : www.chateaulafrerotte.fr
• Visite et dégustation des vins de la propriété, promenades en calèche avec Pamplemousse ; exposition et vente de bijoux.
• Sur présentation de l’invitation, une bouteille  sera offerte
    
12/DOMAINE DU GRAND ORMEAU - Jean-Paul GARDE - RN 89, 33500 Néac
Tél : 05.57.51.40.43 - Mail : garde@domaine-grand-ormeau.com - www.domaine-grand-ormeau.com.
• Visite commentée du Domaine et des Chais - Dégustation des vins à la propriété

13/CHATEAU HAUT-CHATAIN - Martine RIVIERE - 6 Chatain, 33500 Néac
Tél : 05.57.25.98.48 - Mail : chateau.haut.chatain@wanadoo.fr - www.hautchatain.com
• Visite et dégustation des vins de la propriété

14/ CHATEAU DES MOINES - Mrs DARNAJOU & MERLE  - « Musset », 33500 Lalande de Pomerol
mail : chateaudesmoines@wanadoo.fr  -  www.chateaudesmoines.com
• Visite et dégustation des vins à la propriété

15/CHATEAU HAUT-CHAIGNEAU - Jeanine et Pascal CHATONNET « Chaigneau », 33500 Néac
Tél : 05.57.51.31.31 - Mail : amandine.bidault@vignobleschatonnet.com - www.vignobleschatonnet.com
• Visite de la propriété : départ à 11h, 14h, 15h et 16h. Dégustation du Château Haut-Chaigneau et La Sergue & des primeurs 2013.
• Démonstration de tonnellerie animée par la Maison Sylvain (uniquement le samedi).
• Atelier ludique et sensoriel autour des arômes du vin et des arômes du bois.
• Restauration sur place (samedi midi et dimanche midi). Découvrez nos étampes gourmandes salées-sucrées composées de produits du
terroir. Réservation conseillée.
• Découvrez notre sélection de vins prêts à déguster et dénichez de bonnes idées cadeaux à offrir ou à s’offrir

16/CHATEAU HAUT SURGET - M. Patrick FOURREAU « Chevrol », 33500 Néac
Tél ; 05.57.51.28.68 - Mail : chateauhautsurget@wanadoo.fr - www.chateauhautsurget.com
• Visite commentée des chais « de la grappe de raisin jusqu’au verre »
• Table d’hôtes dans les chais du Château ( participation en supplément & Réservation souhaitée)

17/ CHATEAU PERRON - Famille MASSONIE, 33500 Lalande de Pomerol
Tél 05.57.51.40.29 - Mail : vignoblesmpmassonie@wanadoo.frwww.chateauperron.com
• Visite et dégustation des vins à la propriété

18/ CHATEAU PONT DE GUESTRES - Rémy ROUSSELOT - « Huchat » - 6 Lieu dit Signat
33126 Saint-Aignan - Tél 05.57.24.95.16 - Mail : vignobles.rousselot@outlook.frwww.vignoblesrousselot.free.fr
• Dégustation des vins à la propriété à la Maison du Syndicat

19/ CHATEAU DE ROQUEBRUNE - Famille GUINJARD
3 Lieu dit « Les Galevesses », 33500 Lalande de Pomerol
Tél : 05.57.74.08.92 - Mail : chateauderoquebrune@lalande-pomerol.com - www.chateauderoquebrune.com
• Visite et dégustation des vieux millésimes de la propriété

20/ CHATEAU SIAURAC - Céline MASSON -  33500 Néac
Tél : 05.57.51.64.58  - Mail : vivrelevin@chateausiauracandco  - www.chateausiauracandco.com
• 15h : Découverte commentée du jardin dessiné au XIX par l’architecte paysager du jardin public de Bordeaux JB FISCHER.
• Toute la journée : Visite du domaine de la vigne au chai et dégustation des millésimes 2011 et en primeurs.
• Ardoise gourmande sur réservation : 24 € ( Salade de céréales aux petits légumes , chiffonnade de Jambon, Emincé de volailles et bâtonnets de 
   Céleri, fromages fermiers, crème au chocolat, café/thé mignardises, eaux minérales, 1 verre de vin.) Planche de fromages et charcuteries : 12  €

21/ CHATEAU TOURNEFEUILLE - Emeric PETIT - 24 rue de l’Eglise, 33500 Néac
Tél : 05.57.51.18.61  - Mail :  chateautournefeuille@orange.fr  - www.chateau-tournefeuille.com
• Visite et Dégustation des vins de la propriété

22/ DOMAINE DE VIAUD - Lucette BIELLE - 5 Viaud Nord, 33500 Lalande de Pomerol
Tél : 06.07.29.55.06  - Mail :  lucette.bielle@orange.fr  - www.viaud.com
• Visite et Dégustation des vins de la propriété

23/ CHATEAU VOSELLE - Mr et Mme SIMON - 15 avenue de Chevrol, 33500 Néac
Tél 05.57.51.61.77 - Mail :  château.voselle@orange.fr
• Dégustation des vins à la propriété à la Maison du Syndicat

24/ CHATEAU VIELLE DYNASTIE - Frédéric BORDERIE - 1 Le Parc, 33500 Lalande de Pomerol
Tél : 05.57.69 83 01 - Mail :  jpborderie@wanadoo.fr  - www.vinsborderie.com
• Visite et dégustation des vins de la propriété

25/ CHATEAU VIEUX CHEVROL - Famille CHAMPSEIX « Vieux Chevrol », 33500 Néac
Tél : 05.57.51.09.80 - Mail :  château@vieuxchevrol.com - www.vieuxchevrol.com
• Exposition de 6 voitures des années 1910 à 1938 de 10h à 18h – Visite et dégustation des vins de la propriété

26/ CHATEAU VIEUX RIVIERE - (vin Bio) Romain RIVIERE - 56 Route de Périgueux 33500 Pomerol
Tél : 05.57.51.26.35 - Mail : la.croix.taillefer@wanadoo.fr - vins-bio-pomerol.com
• Visite et dégustation des vins de la propriété


jeudi 3 avril 2014

2013: un vin de banquet



Les viticulteurs de Lalande de Pomerol faisaient déguster leur millésime 2013 (et leur millésime 2011) au Grand Hôtel Bordeaux & Spa. Pour Philippe Durand-Teyssier, président du syndicat viticole, sur une telle année l’appellation peut tirer son épingle du jeu.

Propriétaire du château Viaud-Lalande et président du syndicat viticole de Lalande de Pomerol depuis 2012 Philippe Durand-Teyssier a le sourire.......lire la suite

Prochain rendez-vous sur notre appellation le week-end du 26 et 27 avril prochain à l'occasion des journées portes ouvertes.

jeudi 27 mars 2014

ARTICLE LE POINT MAGAZINE (mars 2014)

Journal des primeurs à Bordeaux : 25 mars. Sixième jour.

Le Point.fr - 

Lalande-de-pomerol, montagne-saint-émilion, saint-georges-saint-émilion. Au total, une centaine d'échantillons... Et si, cette année, les bonnes surprises venaient des satellites ?

L'église de Lalande-de-Pomerol, située en face de la maison des vins.
L'église de Lalande-de-Pomerol, située en face de la maison des vins. © DR
Par et
Dans la famille pomerol, voici le petit cousin à particule lalande-de-pomerol. Longtemps vin de paysans, avec de petites exploitations où l'on pratiquait la polyculture (élevage notamment), lalande connaît une mutation rapide ces dernières années. Il n'y a pas si longtemps, une trentaine d'années, les vins se vendaient essentiellement au négoce de Libourne, en vrac et à petits prix. Mais la notoriété de pomerol grandissant, les producteurs de Lalande ont cherché eux aussi à valoriser leurs exploitations. Mise en bouteilles et vente à la propriété, sérieux travail de mise à niveau dans les chais et phénomène de rachats et de concentration. Depuis 2006, soixante exploitations ont disparu. Le syndicat d'appellation est passé de 220 à 162 adhérents. Surtout, on a vu arriver de grosses pointures qui, trouvant le foncier abordable, s'y sont investies. Hubert de Boüard, du château Angélus, qui se serait bien passé de ce pic de célébrité que le livre d'Isabelle Saporta lui a offert, a construit un chai révolutionnaire à La Fleur de Boüard.
Surtout, quelques poids lourds de l'industrie viticole, comme Les Grands Chais de France, ou des investisseurs puissants chinois, comme COFCO, ont racheté quelques belles propriétés sur l'appellation (Château de Viaud ou Bertineau Saint-Vincent de la famille de l'oenologue Michel Rolland). Est-ce une conséquence ? Mais le prix du vrac (négoce) dépasse aujourd'hui celui des saint-émilion grand cru, et sans faire de communication ("il ne se passe rien, mais ça marche !", nous dit un acteur local...), lalande-de-pomerol réalise une assez belle percée sur les marchés.
 © Thomas Dupaigne Thomas Dupaigne
Philippe Durand-Teyssier, président de l'appellation et nouveau maire de Lalande, a du coup décidé de transformer le siège du syndicat viticole, qui demeurait dans son jus quelque peu pavillonnaire, en un vrai lieu de rencontres entre le vin, les consommateurs et la gastronomie en envisageant la création (au futur) d'un restaurant. De quoi réjouir la très efficace directrice du cru, Nathalie DIFFI, qui rêve d'une maison des vins un peu plus accueillante.

Nous avons goûté une cinquantaine de lalande-de-pomerol, et malgré les différences de terroirs, qui existent sur cette appellation, il nous a paru que l'ensemble était relativement homogène. Comme chaque année, le petit cru de saint-georges-saint-émilion se distingue par sa finesse, tandis que les vins de montagne-saint-émilion, appellation beaucoup plus vaste, montraient des différences plus accentuées. Des quatre satellites de saint-émilion, montagne, saint-georges, puisseguin et lussac, ce dernier - lussac-saint-émilion - s'est montré le plus délicat et sans doute le plus performant dans ce millésime.

Rencontre avec Axel de Lavaux au château Martinet

 ©  DR
 ©  DR



En sortant de dégustation, nous sommes allés rencontrer Axel de Lavaux au domaine familial de château Martinet, une petite oasis de verdure, dans la banlieue de Libourne, à portée de fusil du centre commercial Carrefour. La famille de Lavaux, bien connue dans le milieu du négoce libournais, est également propriétaire de huit châteaux. Jusqu'à présent, ces domaines ne brillaient guère dans les dégustations, mais depuis le retour du jeune Axel aux commandes des propriétés, il semble bien que cela change. Nous avons beaucoup aimé le Clos des Gavelesses en appellation lalande-de-pomerol, quatre hectares répartis sur de beaux terroirs morcelés, principalement exposés plein sud. Ce vin est vinifié dans les chais du château Martinet situé en appellation saint-émilion. À 32 ans, Axel de Lavaux veut aussi développer l'oenotourisme et communiquer auprès de la jeune génération. Prochaine étape, un caveau de dégustation flambant neuf, et un site internet relayé par les réseaux sociaux et par Twitter. "J'ai voyagé durant quatre mois à travers le monde pour voir tout ce qui se fait en matière d'oenotourisme. Aujourd'hui, mon travail va être de m'inspirer de tout ça pour mettre la tradition à la portée des jeunes consommateurs !"

mercredi 5 mars 2014

PRESENTATION DU MILLESIME 2013

PRIMEURS :
Dégustation du millésime 2013 et du millésime 2011 
Cette dégustation est ouverte aux professionnels du vin mais aussi aux amateurs. Inscriptions par email auprès de Nathalie DIFFI
 : lalande-pomerol@orange.fr ou par téléphone au 05 57 25 21 60